ラーメンの進化はもはやアヴァンギャルドのそれであるが、冷やし中華は保守的であれ、と思う [677613833]

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1 ::2021/08/19(木) 13:37:55.48 ID:5Ax3jaUh0●.net ?2BP(2001)

コンビニ3社の冷やし中華!元コンビニ店長が食べ比べ

https://news.yahoo.co.jp/articles/aa59e94ce84ae5f0d445573d5cd20697bfcc3758

 彡⌒ミ
  (・ω・)   酢醤油かごまだれ選んどきゃ間違いない。
  / し’⌒彡 が、セブンイレブンで売ってるとみ田の冷やし中華も気にはなる。
  \  ノ とりあえず試食するために一つ買ってきたので夜に食ってみる。
    YY
    ^ ^

90 ::2021/08/19(木) 17:06:14.25 ID:y8eGJAVO0.net

>>1
冷やし中華ってなんだ!ネトウヨ!冷やし韓国だろ!

64 ::2021/08/19(木) 15:11:56.55 ID:p5MTRYjO0.net

>>37
結構初期の頃だな(´・ω・)

192 ::2021/08/20(金) 19:56:52.29 ID:5ltJgX5X0.net

>>173
酸辣麺が近いかな
酸辣湯麺でなくて汁無しの方

78 ::2021/08/19(木) 15:58:58.75 ID:YrVNijDR0.net

ミツカンのタレに酢と辛子たっぷり入れて
顔から汗ダラダラ流しながら食うのが旨い
店では食わずに家で食うのが一番だわ

201 ::2021/08/21(土) 10:46:34.68 ID:lcPCKrf50.net

19 ::2021/08/19(木) 13:51:30.48 ID:rVw6SHex0.net

美味しいけどなんかわざわざお店に行って食べたくなるおいしさではないんだよなあ
あれば食べる感じ
んでこんな感じだったなあと思って2回目は食べない

86 ::2021/08/19(木) 16:46:49.58 ID:0rlj0UyU0.net

冷やし中華もだしが効いてるタレのやつが好きだわ
アバンギャルドも構わないが見た目は綺麗にしとくれ

31 ::2021/08/19(木) 14:13:34.10 ID:60vhV2450.net

紅ショウガとカラシが死ぬほど嫌いなので不要だと言ってものせてくる所には
二度と行かない

32 ::2021/08/19(木) 14:14:17.93 ID:2vzt7TMP0.net

>>28
食欲不振だから好まれる料理に肉をどっさり載せるのはキ印

62 ::2021/08/19(木) 15:08:45.85 ID:wNJJzr6B0.net

ラーメンは中華そばにちかいほうがうまい

199 ::2021/08/21(土) 09:23:47.75 ID:PYUqcwdI0.net

朝ごはんに冷やし中華食べた
旨かった

72 ::2021/08/19(木) 15:36:36.72 ID:wxVR646s0.net

価格は上がって丼は小さくなって気軽に食べる物じゃなくなったな

93 ::2021/08/19(木) 17:25:44.94 ID:ynTtOdRQ0.net

盛岡冷麺の劣化グレードでしかない

119 ::2021/08/19(木) 20:49:06.89 ID:Tu3CcyNU0.net

タモリがやってた、冷やし中華に大根おろしが美味い。

107 ::2021/08/19(木) 18:41:35.99 ID:FtAs/EOo0.net

>>104
豚が豚の餌を食べるのに一々宣言するのか

52 ::2021/08/19(木) 14:48:38.05 ID:2vzt7TMP0.net

>>39
町中華はどこも業務用タレだろうからそこそこ名の売れてる本格っぽい中華屋じゃないと旨くないかもな

12 ::2021/08/19(木) 13:44:42.34 ID:PqaO0Fgw0.net

美味しんぼに冷やし中華は中華か否かって話があったな
オチに納得いかなかった記憶がある

17 ::2021/08/19(木) 13:51:07.59 ID:4rEEtFeW0.net

冷やし中華バビロニア説

105 ::2021/08/19(木) 18:35:21.55 ID:2vzt7TMP0.net

>>96
よく4玉分も食えるな

95 ::2021/08/19(木) 17:27:34.49 ID:c/ySm0xO0.net

>>81
美味いのをもう一度食え
あんなにお手軽で夏を味わえる食い物はないぞ

71 ::2021/08/19(木) 15:34:21.14 ID:oxx2YGL90.net

食欲がないから冷たくて少し酸味のあるものが食べたいのであって、モリモリ食べたいならまた別のものにすればよくね

181 ::2021/08/20(金) 09:13:38.22 ID:7EkLkwfR0.net

>>179
じゃあ フリーズシナ で

193 ::2021/08/20(金) 19:59:24.65 ID:SIbRtjbc0.net

冷やし中華ときゅうりの相性は異常

2 ::2021/08/19(木) 13:38:31.52 ID:cF52OYXc0.net

冷やし中華始めましたスレ今年は見てない気がした

11 ::2021/08/19(木) 13:44:12.48 ID:7gUoaEHX0.net

>>2
今年は夏なのか何なのかよくわからん
セミも鳴いたり鳴かなくなったりかわいそう

127 ::2021/08/19(木) 21:06:42.43 ID:T9dxImlM0.net

>>98
コンビニの冷やし中華のスープ
いつも半分しか使わないわ
水を足してほぐしてる
もっと減らしていいと思う

158 ::2021/08/20(金) 03:58:34.62 ID:epL81IbT0.net

安くてトゲトゲしい酢でムセて、やっすいプレスハムを吐き出してこその冷やし中華

92 ::2021/08/19(木) 17:22:02.92 ID:4NhWPU/G0.net

昔はあんま食べる気しなかったけど
自分で作れば安いから近年夏場ハマって食ってるわ
錦糸卵はいらない

89 ::2021/08/19(木) 17:01:34.31 ID:N6/PBTnC0.net

冷やし中華はなんかハンパなんだよなあ
ラーメンかソーメンかのどっちかでいいから。

184 ::2021/08/20(金) 10:08:24.11 ID:9+ISK9HR0.net

>>181
凍らせっちゃってんのかよ

40 ::2021/08/19(木) 14:26:21.16 ID:vogVk4Uv0.net

普通のラーメンで良いよ。

4 ::2021/08/19(木) 13:40:03.92 ID:n+qcei5f0.net

働けよ

172 ::2021/08/20(金) 07:32:05.92 ID:SwyJc3FZ0.net

昼は冷やし中華にしよう
具はキムチと鶏の照り焼き

23 ::2021/08/19(木) 13:55:44.77 ID:Olr6jB+v0.net

冷やし中華にキュウリとトマトを入れると決めた奴は地獄に落ちれば良い

179 ::2021/08/20(金) 08:39:44.52 ID:9+ISK9HR0.net

>>170
中華という言葉が既に媚びてるんだが

143 ::2021/08/19(木) 22:10:08.38 ID:ELRfC7l10.net

冷やし中華のゴマだれは邪道じゃないよね?

45 ::2021/08/19(木) 14:32:37.19 ID:XXmMAIed0.net

>>30
冒頭は中卒料理屋が士郎と雄山の二股掛けて新メニューの相談持ちかけたらしろうはまじめに取り組んだけど雄山は冷やし中華は中華料理じゃないって取り合わなかったのを士郎が焚き付けたら士郎が使った麺や具材でもっと美味いのを作ってやるって中国のしょうゆを使って作り直したんだっけ?

55 ::2021/08/19(木) 14:51:05.27 ID:7gUoaEHX0.net

>>54
自分で作ればええやん
いくらでもレシピあるし

63 ::2021/08/19(木) 15:10:29.06 ID:WU3SUXxj0.net

[ ::━◎]ノ ○醤油ダレ錦糸卵きゅうりハム×ごまダレゆで卵レタス叉焼.

169 ::2021/08/20(金) 07:21:24.41 ID:YBhZE8Le0.net

冷やし中華はスーパーで売ってるようなのはどれも似たような感じだな

125 ::2021/08/19(木) 21:05:31.88 ID:E2DznKsK0.net

酢醤油系はもう時代遅れ
ゴマを定番にするのだ

133 ::2021/08/19(木) 21:40:15.25 ID:2vzt7TMP0.net

>>130
冷やし中華に茄子の漬物とな?!

58 ::2021/08/19(木) 15:00:49.78 ID:3IlX85t90.net

きゅうりは戦力とみてない
美味くもないし腹にもたまらない
代わりに茄子かなんか入れてくれ

150 ::2021/08/19(木) 22:37:21.88 ID:B3lgQoiV0.net

小泉さんが糖尿発症しないように
国は全力で対策してほしい

142 ::2021/08/19(木) 22:09:51.40 ID:8lbQYbYd0.net

今日、ぎょうざの満洲で買ってきた
ここの冷やし中華が一番

35 ::2021/08/19(木) 14:20:40.62 ID:jUuhCDnM0.net

原点にして最強
マルちゃん冷やしラーメン

182 ::2021/08/20(金) 09:25:17.72 ID:yFuGh7v40.net

ラーメンの劣化だろ。
ラーメンの味も知らないパァプゥ兄ちゃん達が不味いラーメン作ってるから日本のラーメン文化はもう終わり。
生ゴミ作りながら俺のラーメンは日本一だなんて言ってるから笑える。

76 ::2021/08/19(木) 15:56:18.87 ID:3S+hCDD20.net

>>73
妊婦になって腹一杯食いたい

123 ::2021/08/19(木) 21:03:02.77 ID:Cj0KlbfW0.net

>>24
ホントこれすわ
あとマヨもいらねえ

173 ::2021/08/20(金) 07:36:40.07 ID:VnLN2IKe0.net

冷やし中華の温かいバージョンってあるのか?

70 ::2021/08/19(木) 15:29:28.69 ID:cyn7ztil0.net

だいたいどこの店も大盛ですら量がショボいんだよな
そして 米もサイドメニューも合うものがない

38 ::2021/08/19(木) 14:23:59.19 ID:55Rt82Rt0.net

冷やし中華食った後冷たいアイス食おうとは思わないから
麺を揚げる方向に持っていこう

108 ::2021/08/19(木) 19:06:49.51 ID:60vhV2450.net

うどんみたいな太麺の店はラーメンを名乗るな
違う名前にしろ

135 ::2021/08/19(木) 21:41:45.02 ID:WVybhjHQ0.net

酸っぱいスープの冷やし中華は激マズ
冷やし中華にお酢は合わない

188 ::2021/08/20(金) 14:07:16.35 ID:57QUxGYF0.net

>>54
物凄く馬鹿そう

102 ::2021/08/19(木) 18:17:38.86 ID:uoBynreA0.net

>>28
コレはただのまぜそばだな

43 ::2021/08/19(木) 14:30:16.56 ID:9wYT37Oc0.net

全中連はなんて言ってんだよ

37 ::2021/08/19(木) 14:22:46.38 ID:bBdODK8h0.net

80 ::2021/08/19(木) 16:03:44.12 ID:Pe7476nG0.net

>>79
なるほど、福島の冷やし中華は不味いのか。

116 ::2021/08/19(木) 20:10:00.59 ID:YaZoDJp20.net

>>115
ここは養豚場かな

151 ::2021/08/19(木) 23:28:41.15 ID:BHj36VFK0.net

完成されてるかんある

41 ::2021/08/19(木) 14:27:49.99 ID:lN8qAY9a0.net

流水麺の冷やし中華が出ていたから試しに買って食ったら、思いの外美味いのでビックリした
蕎麦やウドンは糞不味いのに

それに、流水麺のくせに水で洗う必要もないんだよ。冷蔵庫から出して付属のタレをかけるだけ、超楽
醤油味も味噌味も結構美味い

20 ::2021/08/19(木) 13:54:16.66 ID:4rEEtFeW0.net

冷やし中華は店で食うよりコンビニで買って帰るのが一番間違いないような気がする

132 ::2021/08/19(木) 21:39:46.19 ID:2vzt7TMP0.net

美味しんぼ 第036話 「スープと麺」
https://www.dailymotion.com/video/x80ddo6

どうしても対決結果に納得がいかない

61 ::2021/08/19(木) 15:05:04.47 ID:ze/DGeHY0.net

冷やし中華は定期的に食べたくなる
最初はマヨネーズなんかと馬鹿にしてたが今は必須になってしまった

97 ::2021/08/19(木) 17:40:35.27 ID:PqaO0Fgw0.net

>>45
ごめん、そこまでストーリー覚えてない。
ただ、中華としては認めんとか言ってたのに、いざ四郎がつくると、これこそ本物の冷やし中華だとばかりにより上のをつくってやるのはなんか雄山らしいw

87 ::2021/08/19(木) 16:54:43.07 ID:cPBSF5aE0.net

セブンで売ってた朝ラーが好き

68 ::2021/08/19(木) 15:22:52.24 ID:X3t3eKqK0.net

保守も重要だが保守からは新しいものは生まれないぞ

144 ::2021/08/19(木) 22:10:53.55 ID:8lbQYbYd0.net

>>143
邪道

180 ::2021/08/20(金) 08:52:26.95 ID:iZPHB5em0.net

反ごまだれ派だが、中華三昧のやつだけは認める

161 ::2021/08/20(金) 05:33:56.67 ID:MHZ1IqDu0.net

>>35
マルちゃん正麺の冷やし中華より、こっちのほうがタレが美味い!
タレだけでも売ってくれれば良いのに。ミツカンの冷やし中華のタレみたいな感じでさ。
ミツカンのタレは不味いからね。

8 ::2021/08/19(木) 13:43:06.39 ID:hRunTwPd0.net

コンビニのラーメンは麺がだめだ

168 ::2021/08/20(金) 07:14:49.17 ID:aEL/tsye0.net

>>12
和製中華って雄山が認めて終わり

7 ::2021/08/19(木) 13:42:46.43 ID:t9GIFsD20.net

そういや冷やし中華ってラーメンに比べて進歩してる様子ないな

82 ::2021/08/19(木) 16:10:52.14 ID:EAMID5iK0.net

まぜそばにマヨネーズ最強だろなんだよ冷やし中国共産党とか

57 ::2021/08/19(木) 14:52:16.06 ID:63GMZaOX0.net

>>52
むしろエバラの一斗缶を見ると安心するわ

60 ::2021/08/19(木) 15:04:16.52 ID:gfBXplOT0.net

オクラとかネバネバ系だけの具材だけで作ったら邪道っぽいだろうな

189 ::2021/08/20(金) 17:14:09.82 ID:Fq398Yx/0.net

明日は冷やし中華作って食べよう

77 ::2021/08/19(木) 15:57:26.82 ID:cyn7ztil0.net

どちらかといえばつけ麺改造したような冷やし中華は認めない

13 ::2021/08/19(木) 13:44:46.47 ID:XOOBvWpi0.net

ラーメンはむしろ退化してる
東京ではね

34 ::2021/08/19(木) 14:20:10.52 ID:sv1eFNjw0.net

どこいっても当たりも外れもなし
それが冷やし中華

6 ::2021/08/19(木) 13:41:51.60 ID:0Vfz/whN0.net

とりあえずマヨネーズかけようぜ。

109 ::2021/08/19(木) 19:15:17.50 ID:zoHsC0ue0.net

シンプルイズベスト

137 ::2021/08/19(木) 21:57:01.27 ID:RznxjBF10.net

ファミマとローソンはチャーシュー
セブンだけハムの細切り

73 ::2021/08/19(木) 15:37:04.46 ID:yVLq1Flw0.net

冷やし中華の旨さが分からん
妊婦の食い物だろこれ

39 ::2021/08/19(木) 14:24:52.70 ID:YkUurSgx0.net

ラーメンがそこそこおいしい店でも冷やし中華がとんでもなくまずいことがある
冷やし中華が安定しておいしいのって、コンビニだと思う

130 ::2021/08/19(木) 21:12:49.07 ID:sCfp83EQ0.net

>>65
漬物は火通さないから生でも行けるんじゃね?
美味いかどうかは知らんけど

200 ::2021/08/21(土) 09:26:43.62 ID:VNy8KTU10.net

冷やしはさておき、とみ田のつけ麺は本当に美味いよなぁ
松戸の店でもよくもあんなキチガイみたいに並ぶわと思ってたけど、
千葉駅のエキナカで食べたらこれだったらそうなるかなと納得してしまう。

206 ::2021/08/21(土) 12:56:06.57 ID:xDihyxa40.net

>>65
山形のだし載せたそうめんやソバは美味いけど、中華麺でかー
ちと物足りん気が

178 ::2021/08/20(金) 08:00:23.40 ID:LBOVOrdn0.net

そろそろ暖かい冷やし中華が出てもいい

167 ::2021/08/20(金) 06:48:23.68 ID:VCPxcVGB0.net

アバンギャルドいいたいだけやん

75 ::2021/08/19(木) 15:53:29.29 ID:95wWA3Kh0.net

>>54
ポン酢にごま油

53 ::2021/08/19(木) 14:48:41.78 ID:q1KZhBDD0.net

千里眼の冷やし中華はマジでうまい

139 ::2021/08/19(木) 22:00:07.31 ID:2vzt7TMP0.net

>>135
酢にはクエン酸が豊富に含まれてるから汗を搔く夏場にはうってつけ

91 ::2021/08/19(木) 17:21:32.69 ID:h+Rwff1e0.net

ファミマの千里眼冷やし中華でも買ってくるかな
温かいヤツも美味しかったから、冷やしも美味しいんじゃないかと

186 ::2021/08/20(金) 11:16:14.88 ID:+IS3pKG+0.net

>>171
マルちゃんだったかかなり昔からインスタント袋麺で冷やし中華を冷やしラーメンとして売ってたから仕方ない
汁入り冷やしラーメンとタレがけ冷やしラーメンどちらが先に存在してたか知らないけど
知名度はインスタント食品で流通してたタレがけの方が上じゃないの

まあそここだわる奴の方が少ないのは確か

54 ::2021/08/19(木) 14:48:50.12 ID:PYU6jwAF0.net

甘ったるくない冷やし中華のダシ汁無いかな。
最近はコンビニやスーパーで買うと、菓子みたいに甘くて一口で捨てることになる。

190 ::2021/08/20(金) 17:17:31.33 ID:i8aOIktK0.net

ゴマダレには鶏肉という風潮が気に食わん

196 ::2021/08/20(金) 20:50:25.01 ID:HilRvHvs0.net

>>182
生ゴミってのはお前のカーチャンが作ってお前に食わしてた料理のことを言うんだよ
お前みたいなゴミが育つ料理な

155 ::2021/08/20(金) 02:50:57.12 ID:THZuPJ+w0.net

アバンギャルドって死語ちゃうん

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